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李子做酒是怎么做的呢

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

李子属于水果,盛产于夏季,味清甜,炎热的夏季来一杯清凉的李子酒是再美不过的事了,现在葡萄酒最流行,酿李子酒的人还不是太多,很多人不知道李子酒的酿造做法,那么李子酒是否好酿造呢?制作方法是难还是容易呢?下面小编来告诉大家一种简单又方便的方法。

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咱们先来看一个简单易学的方法:

(1)将李子洗干净沥干后再用毛巾擦干,用牙签在李子上戳几个小洞加速酒的熟成。

(2)将小李子放进玻璃瓶中,再将白酒冰糖水果醋倒入。密封后贴上制作日期标签,放置於阴凉处,浸泡6个月后即可饮用。功效:李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果,甜味是果糖、葡萄糖的作用,含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。很简单吧?

咱们再看一个更详细的方法:

1.挑出红李子1000克;

2.用少量面粉洗净,晾干;

3.剪碎,加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5:1)用手揉匀,至白糖化开;

4..装入洗净晾干的瓶中(我装了3瓶),不要将瓶辽源市医院癫痫装满,只能装不超过瓶子容积3分之2,因为发酵后会膨胀,产生气体;

5.将高度白酒分别淋入瓶中,盖紧瓶盖,进入发酵的阶段,发酵时间根据气温不同,大约为7--15天;

6.第7天的样子(中途可每天开盖排除发酵陕西小儿猪婆疯哪里治疗的好产生的气体1--2次);

7.第12天的样子;

8.第12天,我取出一瓶(其余的在冰箱里留着过几天喝),将果汁过滤,倒出一杯自酿哈尔滨市哪些医院治羊羔疯最有权威的美酒。

看,小编没有骗大家吧,自家酿制李子酒就是这样的简单。这个夏季,不用在为买不到好喝的正宗的葡萄酒而烦恼了,李子的价格也很便宜,买上一篮李子,回家自己酿酒,待一段时间后,就能够品尝到自己制作的美味。品尝自己酿制的美酒,岂不是很幸福!

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