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沙拉生菜怎么切才能制作出更好的口感

日期:2018-12-23(原创文章,禁止转载)

长垣县看癫痫病哪家有名沙拉生菜是很常见的沙拉普通的做法,因为生菜生吃的口感和营养会更好,所以在沙拉里面会时常使用到生菜。生菜制作沙拉的时候,其实可以通过手撕齐齐哈尔市治儿童癫痫病哪家好的方式来制作,手撕成不规则的片状,然后再用于制作沙拉,这样的口感相对会比较好一些。

【菜名】生菜沙拉

【原料】生菜40克、黄瓜25克、番茄25克、洋葱2 0克、 玉米笋20克、口磨25克、青红椒20克、香菜5克、 樱桃萝卜5克、精盐3克、白胡椒粉2克、沙拉油25克、醋25克。

制作方法

郑州市到哪里治癫痫病好将生菜掰成不规则片状,黄瓜切成椭圆形片,番茄切成角、洋葱切成圈,工米笋切段, 口蘑切片,青红椒去籽切成圈,然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。把沙拉油和醋混合,倒入盛皿内,再放精盐、白胡椒粉调匀,制成 油醋汁。食用时,将 油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

营养价值:

因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇玉树藏族自治州曲麻莱县母猪疯医院那里最好痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含热量低,生菜的主要食用方法是生食,为西餐蔬菜色拉的当家菜。

现在市场上一般会有两种:球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。

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